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挂面机对挂面干燥工艺分为哪几种?
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  全自动挂面机产量高,效果好,可以做各式各样的面条形状,机器的输送带也是无毒橡胶的,用起来比较干净卫生,机器加工出来的面条,吃起来味道好,没有别的异味,砸味,有劲道,做挂面的时候白面里面有放鸡蛋,食用盐吃起来口感好,在做出好的挂面的前提是由好的挂面干燥工艺,下面为大家讲解一下挂面的干燥工艺。

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  自然风干:即面粉经和面、压条后挂在阳光能直接照射到得地方,经过一定时间的晾晒,使面条脱水。优点干燥成本低,缺点质量无法控制。

  土造炉法:自己垒制烧煤或烧材的炉子,由配置的铁皮管经引风机把热气引入烘干房进行干燥。优点干燥成本低,缺点卫生状况差。

  热风炉干燥:热风炉是挂面机专业厂商生产的,由配置的铁皮管经引风机把热气引入烘干房进行干燥。优点干燥成本低,缺点卫生状况差。

  蒸汽干燥:由锅炉产生的蒸汽引入烘干房经散热片干燥。优点卫生好,质量易控制。缺点是成本高,只是适合低温生产线,高温及中温生产线达不到干燥的要求。。

  导热油干燥:由锅炉将加温到一定温度的导热油引入烘干房经散热管散热干燥。优点卫生好,质量易控制,升温快,适合任何烘干工艺。缺点是成本高。

  水煤炉干燥:挂面机专业厂商生产的水煤炉,把水加热到一定温度,引入烘干房经散热管散热干燥。这种干燥法成本低、易控制。

  以上几种就是挂面的干燥工艺,如果想要省时省力并且安全卫生的干燥方法,就是设计风干房了,风干房干使得挂面的干燥脱水变得更简单,更方便,更省时间,这样做出的挂面又快又卫生,口感也非常好。


时间:2017-12-03 16:21:08 | 被浏览:104 次
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